燃气灶如何熏腊肉

1、首先将五花肉处理干净（不用洗）将毛去除。

3、接着将炒好的香料和盐均匀的涂抹在五花肉上，找一个钢盆或者陶缸，一层层放好，每隔一层放几片姜，腌制4到7天，每24小时翻动一下改变肉的顺序让其充分入味。

5、然后将锅里垫一层锡纸，放上熏肉用的材料，放上蒸架。

7、最后将熏好的肉挂到杆子上在晾个5～7天即可。