青菜如何科学保鲜

1、茄子表面有一层蜡质，所以买回来的茄子先不要清洗，可以放在保鲜袋里，存放在阴凉处，可以保鲜10天左右。

3、藕放入容器，然后在倒入清水，每两天换水一次，如此可以保鲜一个多月，吃的时候依然和新买的大无二致。

5、西红柿不要清洗，放入保鲜袋，然后放入冰箱的冷藏室，如此可以存放10天左右。