鲜肉笋干包子的做法

1、和面的时候加入适量的干酵母和泡打粉，将面团揉匀后醒一个小时，之后切成你需要的大小。猪肉（我用的都是瘦肉，因为本人不吃肥肉）、泡好的笋干切丁、葱花。

3、用温水将酵母化开，与面粉均匀混合揉成光滑的面团，揉好的面团盖上湿布放置温暖处发酵1.5～2倍大，接下来准备包子馅，笋干提前泡好，入电饭锅煮一小时后洗净切碎。