香醇绿豆糕的做法,超简单哦!
1、雨后木板湿湿的,撒上绿豆瓣很有感觉;
2、去壳干绿豆瓣放入容器里冲洗后,浸泡8~9个小时,中间换3~4次水,把杂质漂洗掉;
3、滤掉泡绿豆瓣的水,上锅大火蒸40分钟;
4、蒸熟的绿豆瓣,趁热用大勺将其碾碎;
5、碾碎后,有点像结团半湿的豆粉;
6、将豆粉过筛,这一步费时费力;
7、250克的干绿豆瓣经过浸泡、蒸、碾、过筛后有340克。
8、170克糖加入80克水,慢火熬成糖浆;
9、绿豆粉放入面包桶里,糖浆趁热注入;
10、加入130克玉米油;
11、装有所有食材的面包桶放入面包机中选择甜点功能的“果酱制作”,翻炒1:20分钟;
12、从粉炒成糕就这么简单,一切交给面包机,一个多小时时间可以去逛街,做其他事情,无需看管,不会累坏双臂,不用担心焦糊现象;
13、炒制过的绿豆糕雏形,从面包桶里取出,放通风处自然冷却,即可食用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。