1、黄瓜切条 ；黄萝卜切条；胡萝卜切丝，汆水烫熟；菠菜汆水烫熟；鸡蛋摊成蛋皮，切丝。
2、肉末+生抽、盐腌制后，炒熟。
3、米饭蒸熟后，加入盐、白芝麻（熟）、香油，拌匀。
4、米饭铺匀在紫菜上，从3厘米左右开始放各种菜品。
5、把紫菜卷捏紧。
6、切成1-2厘米厚，完工。
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