开胃营养补脑番茄鱼片

1、准备好材料

2、西红柿底部用小刀划十字，然后放入蒸炉里蒸3分钟

3、黑鱼宰好后，鱼肉切片，洗净，用厨房纸吸干水分，然后加入1/4茶匙盐搅拌均匀

4、分3次加入2茶匙鸡蛋清，抓拌均匀后，继续加入鸡蛋清搅拌均匀，最后一抓拌均匀后将鱼肉摔打10次

5、加入胡椒粉，用手抓拌均匀

6、加入生粉抓拌均匀

7、加入5毫升植物油，抓拌均匀后腌制15分钟

8、蒸好的番茄撕掉表皮，然后将番茄切成小丁

9、锅热油后加入葱段和姜片，煸炒出香味

10、倒入切丁的番茄一起翻炒均匀

11、加入1茶匙盐和番茄沙司翻炒均匀

12、加入300毫升清水，盖上锅盖煮沸转小火烧3分钟

13、打开锅盖，将鱼片泼散倒入锅中，稍微用锅铲翻动一下

14、待鱼片煮熟，出锅前撒入葱花和炒熟的白芝麻即可

15、完成

16、近看

17、酸爽香甜可口

18、好吃

19、美味