1、狗肉洗净切成小块放入压力锅中加盐、料酒、橙子皮和油豆腐干炖压20分钟熄火待用。
2、铁锅洗净热油放入干辣椒炒香，然后倒入炖过的狗肉和豆腐干翻炒。
3、狗肉豆腐干炒过几分钟后加盐和生抽、油炒拌至香。
4、狗肉豆腐干炒香后拍入蒜米和葱花翻炒几分钟就好了。
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