麻婆豆腐的做法

1、开水下锅豆腐先过一下（2，3分钟即可）

3、锅内倒入菜籽油 平时炒菜的正常量

5、依次加入郫县豆瓣

7、黑豆豉（盒马买的丹丹牌川味豆豉）

9、一小块海底捞牛油火锅底料

11、加入少量凉水 不用太多 不用加盖（不然后面收汁太久）刚好淹到豆腐的位置吧 等水烧开

13、撒几颗白砂糖入汤底 调味

15、差不多锅里汤收干之后 把烂肉豆腐起锅 盘里撒点花椒面（根据个人口味调整）铺上切好的小葱！！！

17、超级下饭 特别是里面的牛肉末 香！