制作灰灰菜包需要注意什么

1、关于清洗灰灰菜一定要清洗干净。清水清洗灰灰菜的时候最好加入适量面粉，一起清洗。灰灰菜上面的粉末必须清洗干净。

2、焯水灰灰菜清洗干净后还需要焯水。需要注意的是焯水时间不宜过长。灰灰菜变软即可，捞出。注意捞出的灰灰菜需要马上放入冷水里面浸泡。再次清洗。

4、关于面粉面粉发酵需要一段时间，两小时左右。注意和面要避免生面粉，将起团的面粉揉散很重要。

6、注意如果不加肉，灰灰菜馅料最好加一些熟油。也可以是炒化的猪油。猪油比较香。