特色客家小吃酿粄

1、花生用料理机打碎，生花生或者炸花生都可以，做出来都很香

2、干香菇泡发，用料理机打碎（如果做笋干，萝卜干也如此打碎，萝卜干要用潮汕味甜萝卜干更好吃）

3、肉末也用料理机打碎，自己打碎，干净卫生

4、油热，下香菇末爆炒一会

5、下肉末，爆炒一会

6、下花生碎，爆炒一会

7、下蚝油爆炒一会

8、装起来待用

9、糯米粉➕包子粉➕滚烫热水慢慢揉面，揉至平时做汤圆的状态即可，赶紧包入馅料，收口捏紧，像包饺子一样即可，糯米粉干了很容易开裂，所以趁热快点包哈

10、可以包入不同馅料，根据自己口味选择

11、发货蒸30分钟即可

12、这个是生花生肉末萝卜干馅，也很好吃

13、美味哦，可以煎一下再吃更香

14、这个是香菇肉末花生馅，吃一口回味无穷