蒜头的吃法—蒜椒爆

现在的人营养太好，几兆奴赝俱乎天天大鱼大肉的吃，所以导致了很多种疾病，什么高血压 高血脂 脂肪肝 高血糖 等。

生活条件有时候也导致了我们吃成了习惯，看到了也想吃，但又怕吃出病，我们总要有解决的方法，下面我就先给大家讲一种，就是多吃大蒜，大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。

首先，我们要把蒜头跟辣椒选好，洗干净。

最后我们就可以把他们放入碗中备用了，可以直接吃，也可以作为调料。