1、先要把知了猴盛在容器里清洗干净，然后加盐和水浸泡十分钟。
3、把锅烧热，倒入较多的油，以能浸过一半的知了猴为宜。
5、炸金蝉的时候，保持中大火就好，过程中加入少许胡椒粉和孜然，大概五分钟后捞出。撒上盐和胡椒粉就可以吃了。
