牛奶紫薯米糕的做法

1、准备材料

3、紫薯去皮、洗净、切片，然后加少量水放微波炉叮5分钟。

5、将大米粉加入40g牛奶搅拌均匀成为生米糊。

7、在蛋清中加入2滴白醋，再分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至硬性发备用。

9、将翻拌均匀的米糊倒回剩余的打发蛋清中，继续上下翻拌均匀，成为为非常稠但可流动的糊。

11、待蒸锅水开后，放入米糊蒸15-20分钟即可。

13、迫不及待咬一口！松软可口、还有淡淡地紫薯奶香味，好吃极啦！^ _ ^