香甜的半熟芝士蛋糕

1、准备好所有的原材料。牛油应软化至室温，300克后也应软化至室温。

3、在蛋黄中加入18克糖，搅拌至融化。蛋黄有点白。然后加入低筋面粉拌匀。

4、图

7、继续加入完全软化的黄油搅拌至光滑

9、两种蛋白质，60克糖，三次加入搅拌至湿起泡，但不那么硬，尖角会更长

11、切得好的蛋糕糊

13、在深烤盘里加水，然后加一条厨房毛巾

14、把蛋糕放在有水的烤盘里洗个水浴。小贴士：纸杯和图片一样，由于太薄而无法固定，所以完全放在松饼盘中，然后放入13个烤盘中，进行水浴烘烤的全过程。放布的目的是保证松饼盘和底部烤盘之间有水，保证底部也在水浴中，从而保证低温烤制。

16、烤好的芝士蛋糕取出自然冷却，然后密封保存在冰箱里。一夜之间味道更好。小贴士：品尝前一定要冷藏5个小时以上。内部是潮湿的，但不是未成熟的。如果你不知道，你可以买好利来的半熟奶酪品尝一下。芤晟踔肿成品与那种味道相似，更加丰富，更加滋润。但这道菜的奶酪味道比冬青的强多了！需要同时进行比较才能感受到。