教你做红油大虾

1、1先把大虾洗净。

2、2去掉虾线。

3、3剪掉虾枪和虾脚。

4、4把姜切成薄片，白糖、水备好。

5、5锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。

6、6放入大虾煎制。

7、7煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。

8、8将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。

9、9加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。

10、10出锅装盘，将黄瓜片摆到盘边，即可享用。