如何烧一桌家常菜

1、烧一桌家常菜这句话听起来好像难度比较大，但是仔细分配一下，也并不难。在不算汤品零食的情况下做十个菜，通过分配，其实也就没有几个可以动锅烧的菜品了。

3、现在不含汤来说十个菜。首先要先上桌的凉菜也要荤素搭配，一个花生米（炸、煮）都可以、藕片、五香牛肉（熟食）、羊肝、豆腐丝等，五个菜，那一个都是很必要的。

5、下面就剩三道菜了，可以炖一条河鱼或海鱼，通常也是比较简单的一道菜了。可以任意安排剩下的两道菜了，都廪咫錾净做成热炒。比如芹菜炒肉片、青椒炒肉片、红烧茄子等，这样自己平常烧制的菜，十个菜如此简单，只是费心准备而已。