教你怎样做洋烧排骨

1、准备所需要的食材，排骨洗净沥干水分。

2、姜切片，葱打结。

3、锅里烧开水，放入排骨焯水。

4、焯好的排骨捞出。

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6、排骨洗净血沫，放入锅中倒入没过排骨的清水，放入葱姜。

7、大火烧开后改小火煮15分钟。

8、Ȇ钟后放入盐改大火继续煮5分钟。

9、煮好的排骨捞出，稍稍晾凉。

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11、生菜叶用淡盐水洗净，控干水分。

12、面粉加清水拌成面糊。

13、拌好的面糊打入鸡蛋。

14、搅拌好的面糊。

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16、锅里倒入适量的油烧至5成热，手放在锅的上方感觉到到有热气。

17、排骨裹上蛋面糊。

18、放入油锅炸至金黄捞出，用吸油纸吸油。

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20、锅中倒入少量的油放入白糖。

21、小火炒至白糖溶化，颜色金黄。

22、倒入小半杯热水烧开。

23、放入韩国辣椒。

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25、放入番茄酱，搅拌均匀。

26、倒入苹果醋。

27、大火煮至酱汁表面冒大泡泡。

28、倒入排骨翻炒至每块排骨都裹上酱汁。

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30、炒好的排骨盛在铺了生菜叶的盘子里，撒上白芝麻和生菜碎。

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