原汁机版家常豆腐的做法

1、黄豆提前泡发，八九个小时左右

3、出汁和出渣同步进行，水要一直加到出渣口没有渣了为止，因为熬豆腐的豆汁要达到豆子：水=1:6的比例，如果磨的时候没有加完水，就等到最后往豆汁里加行了

5、之后将所有的豆汁倒入锅中，中火加热，记得要搅拌，避免糊底。我用原汁机过滤出来的豆汁已经很细腻了，所以不搅拌也可以。一直煮到沸腾，撇去表面的浮沫7这时候准备内酯，取4克倒入碗中，然后用温水25克化开

7、然后就会发现里面的豆汁凝固啦。用勺子挖几下，这不就是豆腐脑了？哈哈，没错，想吃翊检檠尸豆腐脑的这时候可以下手了。但我们袖紫囫挡还要做豆腐这是压好之后的样子，拎着纱布把豆腐取出300克的黄豆，最后凝结成290克的豆腐精华 然后切块就可以吃啦