甜点100纯全麦吐司的教程

1、用全麦面粉做这个吐司。我用红磨坊2.27公斤的这个

4、将除黄油外的所有材料（包括冷却后的汤）放入厨师机中，揉搓一些面筋，将室温下软化的黄油放入，继续揉搓直至完全吸收。这个公式含有大量的水。在揉捏开始时，它会粘在圆筒的底部。不要加粉，揉成面筋后不会太湿

6、面团可以从手套面罩上取下来，但全麦的面筋比普通面包粉的面筋差

8、发酵时注意覆盖塑料薄膜。我发酵了40分钟。

10、分离后，揉面团，在塑料薄膜上稍微放松10分钟左右

12、“椭圆形”

14、从左向右滚动

16、闭上嘴，把它卷成长条形

18、面团成型后，放入吐司盒（注意方向一致）

20、我已经用了50多分钟了。如果我用干酵母，我想时间会增加很多，所以不建议再换干酵母

22、出炉后立即脱模

24、我花了几个小时才取出切片。这是一个美味的吐司。我把它切得很厚，吃起来又软又嚼。

25、吃之前，你可以在烤面包机里烤2分钟。如果是脆的，沾点黄油

26、我家有一个全麦面包在打折。我们来比较一下。我觉得我在做全麦，超级健康的感觉