火爆鳝片的做法
1、准备好鳝片，辣椒大蒜切好
2、锅中放油烧热，下姜片爆香。放入花椒粒炒出麻味
3、放入鳝片，放入料酒，大火翻炒，炒至断生后放入辣椒和蒜片
4、放入盐、酱油，翻炒入味，装盘即可食用
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1、准备好鳝片，辣椒大蒜切好
2、锅中放油烧热，下姜片爆香。放入花椒粒炒出麻味
3、放入鳝片，放入料酒，大火翻炒，炒至断生后放入辣椒和蒜片
4、放入盐、酱油，翻炒入味，装盘即可食用