超美味的红枣桂圆软欧包,每一口都是满满的幸福!
1、除黄油 果粒外,全部材料混合,揉匀,将扩展。加入黄油,揉匀摔打至手套膜
2、加入杂果粒,揉匀成光滑面团,放入盆中加盖湿布发酵至两倍大。
3、发酵好的面团,揉匀,拍打尽气泡,均分成4个面团,揉圆,静置20分钟左右。
4、每个小面团整形成橄榄形。放入烤盘。
5、烤盘放入烤箱,烤箱内放入热水,面包最后发酵至两倍大。
6、发酵好的面包从烤箱拿出,烤箱预热上下火180度十分钟,面包割刀,撒高粉。放入烤箱前,用湿巾在烤箱内散发热水蒸汽放入烤箱。
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