婴儿酸奶溶豆

1、婴儿奶粉18克婴儿酸奶28克玉米淀粉9克 幼砂糖10克鸡蛋清50克

3、加入酸奶

5、蛋清放入无油无水的容器内，挤入几滴柠檬汁或者用几滴白醋代替也行（增加蛋白的稳定性）

7、取1/3蛋白加入酸奶糊用刮刀抄底加切拌的方式翻拌混合

9、依然是抄底加切拌，将两种糊完全混合均匀

11、将蛋湖装入

13、间隔挤入，挤的时候要快一点，手的温度会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。挤完后就要立即放入预热好的烤箱中

15、溶豆用手碰着坚挺，很容易就拿下来了就说明烤好了

17、放凉后记得要密封保存，受潮会变软的