如何做包子皮

1、提前将面粉用发酵粉发好，盖上保鲜膜，醒一晚上，第二天早上拿出来做即可。

2、将醒发好的面粉，拿出来，揉搓成形，然后将他们分成大小相同的小剂子，如图所示。

3、用手将分好的小剂子，由外向内不停的揉搓，每个大概揉1分钟左右，如图所示。

4、揉至面团光滑有弹性，则为面团揉好，揉好后就可以开始擀包子皮儿了。

5、用擀面杖沿着面团的中心，向外擀去，依次重复，擀至面团变大变薄，至包子皮，如图所示。

6、如此就完成了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。

7、注意：做出好包子皮的前提是面醒好，判断面是否醒好，可以用手轻轻戳下面团，有回弹则为发好。