红烧鸡爪辣辣辣

2025-05-07 23:25:05

1、选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

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3、放入锅中进行焯水,煮开后取出清洗。

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4、清洗干净后备用。

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6、喜欢吃嫩的朋友可以把鸡爪放出高压锅压3-5分钟。

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8、收汁后就可以出过了,一看就知道很好吃。

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