1、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟。捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。拌一点色拉油用筷子不停抖动，让每根米粉上都均匀的沾着油，互相不粘连。
3、猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟。腊肠切丝备用。
5、美味就完成了。
