海蛎煎的做法
1、买回来的海蛎先清水洗干净,沥着水备用.(海蛎的水太多了)
3、等要煎的时候再抓地瓜粉,海蛎水多,地瓜粉抓好的海蛎放久了就会越来越稀了.那样不好煎
5、油到五六成热的时候可以下海蛎煎了.海蛎下锅不要着急翻面,多煎下比较好翻,锅也不会粘
7、通常我都打二个蛋,,,放点盐随便打几下就可以了.
9、等蛋液凝固了就可以翻面了.翻炒几下,熟了就可以起锅了............
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