如何制作油桃果冻杯 ？

1、 油桃去皮切半去核，放水和冰糖。

2、开中火煮15分钟直到油桃有点变软，颜色变深，略为透明。

3、捞出油桃放凉备用，煮油桃的糖水称出200g过滤后备用。

4、吉利丁片泡冰水，软化后马上捞出。

5、挤掉多余的水分。

6、然后放入刚才留下的糖水中，这时候水还有点温热。

7、搅拌直到吉利丁片融化，

如果不能融化可以开小火加热一下关掉，切忌煮沸。

8、油桃切薄片。

9、取一个玻璃杯，由外到内绕圈铺上油桃片，一朵花就做好了。

10、然后小心淋上吉利丁糖水，如果上面有气泡要小心戳破。

11、如果不想这么造作也可以直接将油桃和吉利丁糖水倒入杯中即可。

12、盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。

13、成品图