松茸炖鸡的做法

1、准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸。

2、我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净。

3、锅中加入适量清水，放入鸡。

4、切几片生姜，放入锅中。

5、大火烧开，放入干松茸，放干松茸的作用会更加香。盖上盖子转小火炖1小时。

6、接下来切新鲜的松茸。

7、煮的时间到后加入鲜松茸，加火烧开。有浮沫用勺子打掉。

8、在加入适量盐，鸡精，搅拌一会即可出锅。

1、1：新鲜松茸一定不能用水清洗，要用刀刮。

2：鸡一定要处理干净，鸡油要拿掉。

3：火不能烧很大，然后把浮沫撇掉。

4：新鲜松茸一定不能放早了，要等鸡汤完全炖好了在放入松茸。