1、菠萝在三分之一处切一刀，用小刀取菠萝肉，切分成小块。将菠萝泡在盐水中，将菠萝壳留着做成盘。
3、热锅起油，下洋葱、胡萝卜爆香，倒入米饭翻炒均匀。
5、家里有椰糖可以和鱼露事先搅拌均匀加入，适量加盐，装在菠萝壳中即可。
