怎样做豇豆蒸面

1、将买来的湿面用清水蒸熟后，扯散开来备用。

2、将五花肉放油后在锅里翻炒出油。

3、将葱姜切末，连同豇豆倒入肉中翻炒。然后放入盐、酱油（稍微多放一点），调味料，翻炒，至豇豆大约5成熟时，加水约淹没至豇豆表面下面一点，焖至水开之后，将水倒出。（这个水有点类似常用的卤汤）

4、将之前蒸好的面，铺到之前翻炒的肉和豇豆上面。

5、将之前的卤水均匀浇至面上。加盖之后，先大火焖3-5分钟，然后用小火蒸至锅底的汤水快干为止。（ps：但不要完全蒸干，最后留一点汤水拌在面上会使面更加香滑）

6、最后，将面和菜搅拌均匀，就成香喷喷的豇豆蒸面喽。