适合新手做的黄花菜烧肉

1、花椰菜泡成结，洗净备用（无结味道好）

2、把三层姜片放在火锅里加热，慢慢搅动油（热得很高，油还没挤出来，很容易烧焦皮肤）

3、加入料酒翻炒片刻加老抽,生抽,两颗冰糖

4、把肉炒得又红又亮

5、一次将足够的开水倒入肉中（必须是开水、冷水和一些有瘦肉味的柴火），转中火煮20分钟

6、加入黄花菜继续焖煮

7、根据你的口味，在略干的汤里加入适量的盐（如果酱油味道淡的话，我不需要加盐），然后用高热收集果汁。

8、??闻到香味了