巧克力分蛋海绵蛋糕

1、牛奶+玉米油混合后，小火加热至微微冒泡

2、将巧克力放入牛奶混合物中，搅拌至融化

3、（分离蛋白蛋黄到无油无水的干净容器中）将所有细砂糖加入蛋清中，打发至硬性发泡，有小尖角

4、加入一个蛋黄，搅打均匀

5、再加入一个蛋黄，搅打均匀

6、均匀的状态（越热烤箱上下火150度）

7、分次筛入低粉，切半翻拌的方法，切记花圈搅拌

8、拌匀后，取1/3面糊到巧克力溶液中，拌均匀

9、再将巧克力溶液到回面糊中

10、切半翻拌均匀

11、到入裱花袋中

12、挤到纸杯里

13、放入六连模模具

14、放入预热好的烤箱，上下火150度中下层20-25分钟 这个方子是6个小纸杯+一个大纸杯的量

15、烤制中，蛋糕慢慢长大

16、出炉冷却后会有回缩，是正常现象

17、开吃吧！