虾仁与冬瓜~可以算是一对儿最佳搭档啦!特别适合夏季的一道菜
2、冬瓜切厚片,姜切薄片,待用
4、炒至虾仁变色倒入冬瓜片
6、盐会逼出冬瓜里面的汤汁,翻炒至冬瓜熟透,汤汁粘稠,即可关火!(由于有矶窍崮冬瓜品种不同,到了这步如果汤汁少,可略加水,以保证冬瓜熟透)