好下饭的甜咸烧鲈鱼
1、热锅下油，加少量盐，把沥干水的鲈鱼，中小火煎双面。
2、煎鱼的空隙准备配料。
3、鱼煎好双面后，加入姜丝和蒜片用小火爆香。
4、加入葱白部分。
5、加入白糖，酱油，少量热水盖锅盖中火焖烧一会至鱼熟。
6、起锅时放入葱丝和椒丝，上碟开吃。
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