入口即化——抹茶大理慕斯

1、准备好食材，吉利丁片泡冷水泡软。

2、奥利奥去夹心。

3、放保鲜袋用擀面杖碾碎。

4、饼干粉加38g淡奶油搅匀。

5、6寸慕斯圈包好锡纸，放入饼干粉，压紧，放入冰箱冷藏。

6、牛奶加糖煮开，一半50g倒入抹茶粉中搅拌均匀，过一下筛。

7、剩下的一半50克牛奶加泡软攥干水分的吉.利丁片，倒入酸奶中，淡奶油打发到刚出现纹理和酸奶液拌匀，得到原味慕斯糊,慕斯糊等量分成2份(图片找不到了，脑补一下吧)，一份和前面的抹茶糊胼秀阔绡混合得到抹茶慕斯糊，一份原味慕斯糊。

8、一份原味慕斯糊，一份抹茶慕斯糊。

9、交替在模具中倒原味慕斯糊和抹茶慕斯糊。

10、原味和抹茶慕斯糊交替倒入慕斯模具中。

11、量多少不用介意，随意倒入就行，全部倒完。

12、找一个竹签，随意划出花纹，送去冰箱冷藏4小时以上。

13、取出凝固好的慕斯，四周用吹风机吹一下，小心的提起慕斯圈。

14、切块，每切一下擦干净再切下一刀，每一个切面花纹都不一样。