最全单人份鱼火锅的做法，配菜比例分量都在这里
1、准备好食材，豆腐和鱼肉，分别切成小块状备用。
3、热锅凉油，待油热，滑一下锅倒出。再放入凉油，同时放入腌好的小鱼块，先中火待锅热再转小火慢慢煎至两面金黄。
4、锅中倒入2/3碗清水，开大火烧开，倒入切好的豆腐，待其煮至沸腾转小火再煮两分狙拄干喔钟。此时鱼汤已经变成白色的浓稠鱼汤了。
6、味道正好，就可以起锅了，盛入碗中稍凉再食用。一道美味的单人份鱼火锅就出锅了，分量刚刚好~
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