香菇鸡丝燕麦粥

1、大米100g，先用水浸泡30分钟；

2、鸡胸肉放入锅内，放4片生姜、一勺料酒，倒入清水； 因为我要留汤来熬粥，所以，水量需要多一些。

4、利用这段时间，将胡萝卜切丁、香菇切片、西芹切碎；

6、将大米倒入锅内，开大火煮开；

8、倒入燕麦片，搅拌均匀转小火再焖5分钟就可以了。