炸酱面的家常做法
1、瘦肉洗干净，切末。
2、生姜大蒜切末。
4、烧一锅热水。
6、捞出过凉水。这样面条劲道不会软烂粘在一起。
8、放入肉末炒香，可以放一点料酒去腥，然后盛出备用。
9、留锅中底油放入大蒜生姜炒香。
11、放2勺豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放一点麻辣酱，然后放适量的白糖，食盐，蚝油，生抽。
14、酱就做好啦，可以盛出备用。
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1、瘦肉洗干净，切末。
2、生姜大蒜切末。
4、烧一锅热水。
6、捞出过凉水。这样面条劲道不会软烂粘在一起。
8、放入肉末炒香，可以放一点料酒去腥，然后盛出备用。
9、留锅中底油放入大蒜生姜炒香。
11、放2勺豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放一点麻辣酱，然后放适量的白糖，食盐，蚝油，生抽。
14、酱就做好啦，可以盛出备用。