黑芝麻汤圆的做法

1、把芝麻炒熟

2、黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎

3、打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团

4、准备好250g的糯米粉

5、糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）

6、捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起

7、把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点

8、用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。

9、准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。

10、煮到这样就可以了

11、煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。