生蚝鸡煲经典粤菜的做法

1、走地鸡半只（三黄鸡、清远鸡、文昌鸡拨揞搠床均可，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺柱侯酱、一勺米酒、半勺老抽、半勺糖，腌制15分钟，如果家里没有柱侯酱，可以用阏涫愍垭海鲜酱或黄豆酱替代） 生蚝10只，去壳后，放在装有清水的碗里，加一勺淀粉，洗净杂质） 葱姜蒜、红葱头备多一点。

3、砂锅中倒入少许油，下入姜蒜、红葱头爆香）

5、加入生蚝。（腌制鸡肉的碗里会有剩余的酱汁，淋在生蚝上）

7、出锅前，加上葱段。