1、将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。
3、锅中放油烧至6成热，下入沾满蛋液的小黄鱼，中小火煎制两面金黄。
4、煎好的小黄鱼，放盘里备用。
6、锅中放底油烧热，放花椒炸出香味。
7、将煎好的小黄鱼放入锅中
8、把葱姜蒜倒入。
16、炖煮至汤汁快干时关火。
