1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。
2、豆腐切块，裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
3、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。
4、倒入调好的料汁，翻炒片刻。
5、加入香菜葱段即可。
6、鲜香爽滑，美味极了！
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