【浙菜】--糖醋鱼
1、1先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。
3、3锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身放入油中炸制。
5、5当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
7、7锅中放油烧至五成热，放入姜、葱、蒜末炒出香味
9、9淀粉勾芡，放入盐，味精、香油调匀即可。
11、11再把糖醋汁浇上，撒上葱花即可。
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1、1先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。
3、3锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身放入油中炸制。
5、5当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
7、7锅中放油烧至五成热，放入姜、葱、蒜末炒出香味
9、9淀粉勾芡，放入盐，味精、香油调匀即可。
11、11再把糖醋汁浇上，撒上葱花即可。