在家也能制作的爆浆摩卡吐司
1、除盐、黄油所有材料入缸慢速搅匀，快速打至八成筋。加入盐、黄油慢速搅匀，快速打至满筋。进行发酵，温度35，湿度70，时间30分钟左右
3、将摩卡皮材料拌匀（用手抓开黄油，团成团），分成4份，每份约45克
4、手托起保鲜膜翻过来，去除保鲜膜，将摩卡皮与面团粘合在一起。
6、发至7分满
8、将爆浆馅注入面包。
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1、除盐、黄油所有材料入缸慢速搅匀，快速打至八成筋。加入盐、黄油慢速搅匀，快速打至满筋。进行发酵，温度35，湿度70，时间30分钟左右
3、将摩卡皮材料拌匀（用手抓开黄油，团成团），分成4份，每份约45克
4、手托起保鲜膜翻过来，去除保鲜膜，将摩卡皮与面团粘合在一起。
6、发至7分满
8、将爆浆馅注入面包。