德芙黑巧心形慕斯蛋糕

1、准备好2片八寸的可可戚风蛋糕胚，先用学厨心形模具在八寸的蛋糕胚上按压出心形模样的蛋糕片。按压好后，此时我们脲摩喜清得到了2块心形蛋糕片，我们将其中一片 用干净的剪刀在周边修剪一圈，修剪到比模具小一点即可，记住 只需要修剪一片就可以了，另一片不用修剪。我这样说大家应该很明白吧？

3、淡奶油加20克细砂糖 打发到6分发就可以了，就是打到出现淡淡的纹路，而纹路又不会很快消失的状态即可！切记 千万不要打发的太硬！打发好的淡奶油放进冰箱冷藏备用

5、融化好后，将吉利丁片从凉水中捞出 沥干水分，放入到融化的巧克力里，继续隔着热水，搅拌均匀，等吉利丁完全融化混合进牛奶巧克力里

7、混合均匀后，一起倒入到剩下的奶油盆子里，同样以翻拌的手法混合均匀，混合均匀的慕斯糊是非常浓稠 且流动的状态

9、做好的巧克力慕斯蛋糕，我们用百醇在周边围一圈，然后在中间铺上巧克力豆即可。简单的装饰就能让蛋糕变得很好看有没有?