桂花红糖酒酿

1、准备好所有的食材

2、在糯米粉中，加入适量的温水

3、用筷子搅拌成块状，糯米粉不太好搅

4、再将糯米揉成团，盖上保鲜膜，饧10分钟

5、将一小块糯米放入左手，右手的食指、中指，帮助糯米小团子成小圆圆

6、将做好的糯米小圆子放好，备用

7、锅中烧水，水开后，放入糯米小丸子，转小火

8、一直煮到小丸子一个个浮起来

9、将做好的糯米小丸子放入一个干净的凉水碗中。这样做出来的糯米小丸子，更有韧性，口感更加弹牙

10、锅中重新加入300ml的水，水开之后，放入红糖

11、加入醪糟

12、再倒入过了凉水的糯米小丸子，撒上桂花即可

13、可以开吃啦！