香浓的葱油面

1、把葱头切成小块，把青叶和白叶分开。在葱头上放一些扇贝，把泡沫切掉。这个会撒在面条上。

2、热油炒约一分钟

3、然后再放入葱叶，这样可以保证葱白葱叶同时炸干

4、别担心，一直放个小火，把洋葱慢慢炒香。炸成这种颜色就快好了。用筷子吸酸

5、就这样炸掉它

6、控干油捞到盘子里面，备用

7、锅里的油是葱油，几乎是锅里剩下的炒葱油量。把剩下的倒进一个小瓶子里密封。如果以后需要用葱油，可以用。

8、趁炸葱油的时候，做酱汁，两大勺生抽一大勺老抽，一大勺蚝油，两大勺清水，三小勺糖，搅拌均匀。糖的用量根据自己的口味调节吧，喜欢甜的就多放一些，不爱吃甜也可以不放。

9、后面的步骤忘了拍照??此时，一稍僚敉视个火眼煮面，一个火眼做酱汁。煮面的方法我就不赘述了，说一下酱汁的做法，锅中的底油烧热，把刚刚调好的酱汁一股脑儿的倒入锅中，一定要快一些，不然容易溅，搅拌，等到酱汁开锅，小火煮一分钟让糖融化，面条这时也煮好了，直接将面条控干水分倒入做好的酱汁的锅中，保持小火，把面条拌均匀，装盘，上面放一些刚刚炸好的葱段，再撒一些葱末，葱油拌面就做好了。