红烧肉闷土豆做法（家常菜~）

1、第一步相当材料准备好，土豆切块、肉切块（由于怕胖 肉选的瘦肉，非五花肉）：

2、第二步肉飞水，加入料酒、姜片去腥，水开后煮出沫 ，去渣捞出肉放入凉水中：

3、第三步锅中适量放油，准备煎土豆，需要煎至两面带焦黄：

4、第四步土豆盛出，备用

5、第五步准备炒肉，锅中入油，加入葱姜蒜 炒香：

6、第六步将肉块 稍微煎香：

7、第七步加入 生抽、料酒、老抽、八角、香叶、桂皮，以及适量生水，盖上锅盖 煮20分钟，再放入辎业宾羞土豆 煮10分钟：

8、第八步收汁后，加上葱叶，装盘：