香蕉蓝莓蛋糕

1、蛋黄蛋白分离。五个蛋黄加上20g 白糖加入牛奶，盐和玉米油。搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉。

3、拌匀

4、蛋白中滴入几滴醋，把剩余的50g白糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打成湿性蛋白霜

5、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再取三分之一切拌。

6、拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。

7、切拌均匀。

8、烤盘铺好油纸，把拌好的蛋糊倒入烤盘，震出大气泡。

9、入烤箱中层160度，20分钟。

10、时间到取出蛋糕，立即倒扣撕去油纸。

11、把蛋糕片分成大小随意的块，我分成了均匀的四块，取一块蛋糕片，涂满蓝莓酱。

12、把香蕉切成大薄片，摆在蓝莓酱上一层，摆满。

13、在用另外一块大小一样的蛋糕块盖在上面，轻轻按压，非常结实。

14、块大，我又把做好的蛋糕块分成了四块，享用吧。