韭黄水饺怎么做

1、洗净的五花肉切成小块，两个鸡蛋清、淀粉、大料、白糖、食盐、鸡精、白胡椒粉、花椒油、料酒、老抽和生抽，大葱切碎锅里添油开小火炸黄爆香，把上述食材全部放绞肉机

2、所有食材在绞肉机里多饺一会，料酒、蛋清、老抽和生抽都吸收到肉里，这样的饺子馅包饺子不出水

3、把韭黄洗净沥干水切碎

4、把绞肉机的碎肉放容器一边，把切好的韭黄放一边，在韭黄里倒入适量香油搅拌一下锁住水分，让后把两种食材搅拌均匀

5、饺子皮是超市买的，免去和面省点时间

6、超市的饺子皮大点包的馅多

7、把饺子下到锅里，用漏勺背把饺子顺锅底铲一铲，以防饺子粘锅，煮沸后加一次水盖锅盖

8、最后水煮熟饺子盛盘里开吃，味道非常好